年过完了，大家吃的都是满嘴的流油。不瞒喃们说，现在一到吃饭的时候看到桌子上的大鱼大肉，我就开始反胃根本吃不下。整个人都胖的跟个球似的了，每逢佳节胖三斤不是开玩笑的，好在喃妈今个中午做了个海参，全家人吃的是津津有味的。
我妈是沿海长大的娃娃，比较喜欢吃海物尤其是海参，家里人也就养成了吃海参的习惯。
不过不得不说吃海参真的是个不错的好东西，平日里多吃些海参体质也好，不爱感冒。
其实是海参中的矿物质补充了人体所需，海参中维生素是非常多的，能满足人体日常所需的。
海参还能提高免疫力和体质的，体质好了抗病毒的能力也就强了，当然不会感冒了。
当然了海参的吃法也是很多的，春节期间走亲访友的鱼啊肉啊，轮番上阵吃的油腻腻的。其实我们可以搭配海参一起吃，本身海参属于海物，没有肉类的油腻还能起到滋补身体的作用。
不过呢海参的吃法、做法很多。口感好，营养不流失的还得是做汤。
银耳海参汤，滋补身体的法宝：
材料：黑玉参、银耳各100克，水发枸杞子、姜、葱各适量。
调料：盐、味精、料酒各少许。
银耳黑玉参汤的做法
1、海参入水中充分涨发;银耳洗净，浸泡至透，撕成小朵;姜洗净切片;葱洗净切段。
2、锅内加水烧开，放入姜片、海参稍煮片刻，捞起，沥干备用。
3、将海参、枸杞子、银耳朵、葱段、料酒放入瓦煲内，加入清水用中火煲约2小时，加入盐、味精调味即可。
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
黑玉参能起到子补肾阳，补阴补血的作用，同时对高血压、糖尿病都有很好的抑制作用。
多吃海参还能促进骨骼发育，有利于青少年身体的成长。不过呢现在市面上海参众多，杂七杂八的我们需要自己的辨认，以防买到劣质的海参。
好的海参才能起到滋补效果的，劣质的海参或者是人工养殖的都是糊弄人的。
