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海参的十大治病功效是什么(海洋八珍之一的海参,对身体有6大好处,你真的会吃吗)

502次浏览     发布时间:2022-10-31 12:30:17    

海参是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食,全身长满肉刺,广布于世界各海洋之中。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一,不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。其药用价值媲美人参,固名为海参,光看名字就知道,海参的营养价值非常丰富。

海参的营养价值

▶降血压。海参胆固醇含量低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白,低脂肪,低胆固醇食物,非常适合高血压、高血脂、冠心病等患者及老年人食用,对治病强身有好处。

延缓衰老。海参中富含酸性粘多糖和硫酸软骨素,能够帮助人体生长发育,抑制肌肉老化,起到延缓衰老,增强机体的免疫力的作用,是一种养生益寿的食疗佳品。

▶补血、抗癌。海参富含微量元素钒,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能,对缺铁性贫血有一定的治疗作用。此外,海参中还含有一种特殊物质,叫做海参毒素,能够有效抑制多种霉菌,加快伤口愈合,还能够抑制某些癌细胞的转移,对抗癌也很有好处。

▶固阳益精。海参富含精氨酸,这种物质是构成男性精细胞的重要成份,精氨酸具有改善人的脑、性腺神经功能传导作用,能够起到减缓性腺衰老,固阳益精的作用。

▶益智补脑。海参中含有ω-多不饱和脂肪酸DHA,众所周知,DHA对增强记忆力,促进智商发育有非常显著的作用,非常适合生长发育中的青少年食用。

▶滋阴润燥。海参可以“滋阴补血,健阳润燥”,对产后女性体弱气虚有着非常好的调理作用。比起传统的补气养血中草药,海参的滋补作用更加显著。

海参怎么吃才健康?

▶每天最多吃一只。每天一只海参比较适合体质虚弱的人,对于健康人群,尤其是像北方这样气候比较干燥的地方,食用过量的海参容易引起上火,若有长期食用海参的习惯,切记每天不要超过一只。

▶海参适宜清淡食用。关于海参的食用方法,是越清淡越好。清炖、水煮、凉拌等做法最容易保存海参的营养成分。像红烧、煎炸等烹饪方法则会使海参中的营养物质大量流失,滋补的效果就会大打折扣。

▶不可与酸味水果同时食用。由于海参中含有丰富的蛋白质和钙,而葡萄、柿子、山楂、石榴等酸味水果中含有较多的鞣酸,若同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。

☆健康小提示:以下人群不适宜食用海参

◆肾功能不好的人不能吃海参。海参的蛋白质含量高达50%以上,如此高蛋白食物,肾功能不好的人食用后会加重肾脏负担。

◆对海鲜过敏的人不宜吃海参。这一点就比较好理解了,海参也属于海鲜的一种,对虾蟹等海鲜过敏的人,建议不要轻易尝试海参,以免引起过敏症状。

◆肝火过旺的人不宜吃海参。海参属于大补之物,各种营养元素含量都十分丰富,肝火旺盛的人食用海参之后,会加重上火症状。

◆关节炎及通风患者不宜吃海参。这一点还是因为海参的高蛋白,蛋白质在进入人体后会被消化成氨基酸,并产生尿酸等废物,若得不到及时排泄,会在关节中形成尿酸盐结晶,加重痛风患者病情。

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