海参炆白菜
海参，在食材界的段位是比较高的，听起来就很高大上的样子。而大白菜呢，就是最最最普通的一种食材。当大白菜遇上海参，会碰撞出什么样的火花呢？吃了这道海参炆白菜就知道…….
食材：
小白菜、海参、甜豆、辣椒、青葱、姜片、高汤、太白粉、盐、鸡粉、糖、蚝油、料理米酒
海参炆白菜
做法：
-Step 1-
白菜洗净后去底部。海参洗净后切小块。甜豆去头尾后切段。辣椒去籽切片。青葱切片备用。
-Step 2-
锅内水烧开，将白菜、甜豆、海参放入滚水中汆烫后捞出。一样一样烫，不要同时放锅里煮。
-Step 3-
热锅倒油，烧热，放入姜片、葱段、辣椒片爆香，再放海参及其它调料翻炒几下，倒高汤、白菜、甜豆拌匀后焖煮至入味。
-Step 4-
起锅前再以太白粉水勾芡即可。
