茶一可解毒，二可健体，三可养生，四能清心，五能修身。
“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。此为解毒也!
《神农本草》、《本草纲目》中对茶都有“药用”的记载。
◉ 茶何以被尊为“万病之药”呢?
① 茶可使人健康长寿
“茶圣”陆羽活了72岁，“茶僧”皎然活了81岁，“五十斤茶”和尚活了130多岁，“不可一日无茶”的乾隆皇帝活了88岁。
“尝尽天下之茶”的袁枚活了82岁，女茶人冰心活了99岁…不能说这些“寿星”就是因为喝茶，但确实他们都是著名的茶人。
② 茶于养生最大的价值，是养性
中国对养性与养气的重视，远甚于对身体是否健康的重视。
养性为本，养身为辅，修养性情好，才是真正的养生目的。
中国茶道与养生，是一种内在的认同和本质的联系。
◉ 六大茶类茶性不同，喝对了才养生
① 绿茶，六茶之首清烦热
适合人群：工作忙碌的中青年人、脑力劳动者、常面对电脑的人群。
禁忌：绿茶性凉，虽可清热除烦，但对肠胃却有一定刺激，平素脾胃较弱的人应少喝，或冲泡时少放一些茶叶以减少刺激。
② 红茶，性温甜醇调脾胃
适合人群：对肠胃不好或身体虚弱的人，不宜饮绿茶，而红茶则比较适宜。
禁忌：红茶性温，所以不太合适正在上火或平素火气比较大的人。
③ 黄茶，增加食欲可首选
适合人群：黄茶需闷，属于“沤茶”，在沤的过程中产生大量消化酶，对脾胃有好处，所以出现消化不良、食欲不振，或是身形肥胖的人最适合饮用。
禁忌：黄茶中含有较多的咖啡碱、茶多酚，这些成分都容易使人产生兴奋感并增加排尿量，因此不宜准妈妈与胎儿健康，可能导致妊娠中毒等情况的发生，因此不宜孕妇。
④ 白茶，茶中珍品可降糖
适合人群：糖尿病患者宜喝白茶，这是因为白茶在加工中未经炒、揉，茶中所含的多糖类物质基本未被破坏，而茶多糖对治疗糖尿病有一定功效。此外，白茶茶性清凉，还有降火去燥、治疗便秘的作用。
禁忌：糖尿病患者在饮用白茶时，最好用温度较低的开水，约85℃左右浸泡4至6分钟，并在清晨、晚上饮用，不能用沸水冲泡以免高温破坏茶多糖。
⑤ 乌龙茶，降脂减肥健美茶
适合人群：乌龙茶最适合体形肥胖的人，由于有比较好的降血脂、降胆固醇、助消化功效，在日本被称为“美容健美茶”。此外，乌龙茶还有提神醒脑的作用，适合静夜苦读的学子或熬夜的加班达人。
禁忌：所有喝乌龙茶的人都应注意，不要空腹饮用，否则不但会顿觉饥肠辘辘，甚至有人会因此头晕恶心，也就是醉茶了。此外，孕妇最好不要喝，其中的茶碱有兴奋作用，会增加胎动并对胎儿不利。
⑥ 黑茶，去油降脂最有效
适合人群：黑茶最适合平素喜欢吃食肉的人，这是因为其茶性温润，去油腻、去脂肪、降血脂功效都比较显著。
禁忌：孕妇忌喝，黑茶中含大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿成长有影响。
◉ 这些饮茶误区，你避开了吗？
浓茶醒酒：饮酒后，酒中乙醇经过胃肠道进入血液，在肝脏中先转化为乙醛，再转化为乙酸，然后分解成二氧化碳和水经肾排出体外；酒后饮浓茶，茶中咖啡因等可迅速发挥利尿作用，促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏，加重肾脏负担，使肾脏受损。
饮过浓茶：浓茶引起“兴奋性”过度增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响。
◉ 饮茶时间有讲究
从茶的特点和季节环境的搭配来说，饮茶者一般会这样选择：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。
从健康与饮茶时间的关系来看，餐前或餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，茶中鞣酸等会影响很多常量元素（如钙等）和微量元素（如锌等）的吸收，所以建议餐后一小时再饮茶。另外，茶中所含的咖啡因会刺激神经系统，建议睡前不饮茶。
