麸皮也叫麦麸，是小麦加工面粉的副产品。麸皮中不仅含有大量的B族维生素，粗蛋白和粗纤维的含量也较高，主要用途有食用、入药、饲料原料和酿酒等。
麸皮在牛羊养殖中的用途
小麦麸容积大，纤维含量高，适口性好，是奶牛、肉牛饲料及羊饲料的优良的饲料原料。奶牛精料中使用10%～15%，可增加泌乳量，但用量太高反而失去效果，精补料中添加量不要超过30%。
除此之外，麸皮在母牛羊生产时也能发挥意想不到的作用，如下所示：
1.母羊产后不认羔，不给羔羊舔毛，可以用麦麸将羔羊包裹然后弄干，母羊就愿意亲近自己的羔子了。
2.母牛、羊产后，将红糖与麦麸按1:2.5的比例添加，用2-2.5L的开水冲泡让母畜喝下。可以护理母畜肠道，并有助于体力恢复。
3.麦麸可以改善母畜产后胎衣不下，促进胎衣排出并促进发情。
麦麸的使用注意事项
1.麦麸有清热降火的作用，因此夏季可适当增加使用量，但应保持在15%以下；春秋季添加量控制在10%以内；冬季添加量适当减少。
2.麦麸有轻泻作用，可缓解牛羊便秘问题，如果发现牛羊有腹泻的倾向，应停止使用。
3.公羊、公羔麦麸的饲喂量相比其它牛羊要相应减少，避免引起尿结石。
总之，麦麸是一种优质的牛羊精饲料，但用不好反而会造成麻烦，希望牛羊养殖户能科学合理地利用。
