冰箱还有两条已经发好的海参，刚好买了猪骨，想着不如直接煲汤好了，之前试过海参猪肚汤，真的不错。广东人嘛，喜欢喝汤，所以每个星期都会煲汤喝，不过每年体检医生都会交待：老火汤还是不要多喝。确实，虽然好喝，虽然补，但也是要控制一下，不要天天喝，不要煲太久，老火汤嘌呤太高了。
说归说，偶尔喝下老火汤是真的不错，这是一种广东文化。外面餐馆的汤通常味精多，自己在家煲的就真材实料无添加。
材料：虫草六条，海参两条（已泡发好的），红枣四粒（去核），枸杞少许。10元左右猪骨（具体忘记多少钱了）
1）猪骨飞水，海参切段，其他用清水洗一下。
2）所有材料放锅里，放上五碗水，炖1.5小时,其实虫草最好最后15分钟放进去(卖的人说的).如果担心海参会煮溶,最后30分钟再放也可以.(这些东西都是在不断煲汤中学会的,哈哈)
1.5小时后,汤好了,,放点盐即可.喝上一碗,给自己补补,这汤适合冬天喝.刚过完年,大家都大鱼大肉腻了,还是清淡点好.我是因为过年没有大鱼大肉,所以要补补,哈哈.
