海参的营养价值非常丰富，中医将海参入药，治疗各种疾病，人们也将海参做成菜肴， 来补充营养，的确，海参是一种很好的营养食品，也有多种做法可以选择，那么海参吃更有营养？下面我将为您介绍几种常见的海参做法，帮助您合理、美味地食用海参，从而获取海参中的营养价值。
清蒸海参是一种非常简单而又普遍的做法，这样做出来的海参之所以营养价值更高是因为能够保留海参原汁原味，海参的营养元素不会流失，因而能够最大程度的被人体所吸收，清蒸海参的具体做法步骤如下：
首先需要将海参洗净，剪掉海参两侧的触手，用开水烫至略软后放置一旁等待使用，
其次我们需要准备一些调料，如生姜、葱段、料酒、盐之类的进行调味，
接下来只需要将调料撒在清理干净的海参之上，上锅蒸约10分钟，待海参变软烂时出锅即可食用。
2、 海参炖鸡汤
海参炖鸡汤是一道非常滋补的健康菜肴，可以提高营养吸收和免疫力。具体做法如下：
首先需要将海参用清水泡发，揉搓洗净，去掉海参内部的各种泥沙和杂质，清理好内脏。
然后准备一只鸡，去毛处理清洁；
接下来将海参和鸡一起放入砂锅中，加入适量的清水；
接着添加适量的调料，如姜片、料酒、盐等，大火煮沸后改为小火炖煮约2小时；
最后，出锅前可以根据个人口味加入适量的鲜菇或蔬菜，提供更多的营养和口感。
海参炖鸡汤的做法不仅保留了海参的营养价值，更是增添了鸡肉独特风味和营养元素，两者相得益彰，将食物的营养发挥到了极致，非常适合身体虚弱的人进行进补，对老年人和一些病人来说，可以滋养身体，对儿童来说，可以强健骨骼，促进生长发育。
3海参木耳排骨汤
海参木耳排骨汤是一道营养丰富的汤品，口感鲜美，适合全家人食用。下面我将为您详细介绍一下制作海参木耳排骨汤的步骤：
首先将海参泡发，剪掉两侧触手，放入开水中煮5分钟，使其变得略软。捞出备用。
接下来把排骨洗净，用热水焯水，去除血水杂质后捞出备用。
将泡发好的木耳洗净，切成小块备用。
热锅冷油，放入姜片炒香。
加入焯水后的排骨煸炒至排骨变色。
倒入适量的料酒，翻炒均匀。
加入足够的清水，大火煮沸后改至小火炖煮1小时，让排骨的香味慢慢渗入汤中。
将炖煮好的排骨汤倒入另一个锅中，加入适量的盐和白胡椒粉调味。
加入炖煮好的木耳和煮熟的海参，再次煮沸。
最后，根据个人口味加入适量的鸡精调味即可。
海参木耳排骨汤不仅味道鲜美，而且营养丰富。海参是一种高蛋白、低脂肪的食物，富含多种人体所需的微量元素；木耳则含有丰富的植物纤维和维生素；而排骨含有丰富的蛋白质和钙质。这道汤品适合全家人食用，既美味又有益健康。希望您能够尝试制作并享受这道美味的海参木耳排骨汤！
