如何才能健康吃海参呢？
食用海参有讲究，如食用不当可能会适得其反，因此大家一定要注意科学进补。吃海参补身体是一个循序渐进的事，不能急在一时，每天适当食用，坚持长期食用才会有好的滋补效果。
营养专家表示，海参属于高蛋白物质，烹饪需注意，经过高压锅高温处理后，部分营养成分可能失去活性，营养价值也将大打折扣，不推荐使用高压锅长时间高温烹饪。海参食用过多也吸收不了，反而容易给身体增加负担，剩余的营养物质会排出体外造成浪费。
海参除了在烹饪方法上需要特别注意，在食用海参时一定不要加醋，加了醋的海参体内的胶原蛋白受到破坏，营养价值大打折扣。当然购买海参也是需要技巧，一定要避免购买到劣质海参，在科学进补的同时，购买海参一定要挑选口碑不错的有机海参品牌，更放心。
消费者在选择海参的时候，一定要擦亮眼睛
