海参木耳烩芦笋食材介绍
发泡海参1条，发泡木耳30克，芦笋2扎，橄榄油适量，芝麻油少许，料酒少许，生粉适量，姜少许，蒜少许，喜马拉雅盐适量，蚝油适量，
海参木耳烩芦笋的做法步骤
1、准备好食材：发泡好的海参、木耳、还有姜、蒜与芦笋。然后将海参切丝、芦笋切段，剁碎姜蒜。
2、烧热锅倒入少许橄榄油，爆香姜蒜。
3、倒入切好的海参。
4、略翻炒之后，加入木耳。
5、调入适量的料酒与蚝油。
6、注入适量热水，盖上锅盖大火转小火焖。
7、焖至水分收干，打开锅盖，放入芦笋。
8、翻炒至芦笋断生，调入适量喜马拉雅盐。
9、最后调入少许芝麻油，勾生粉芡即可。
小窍门
1、海参与木耳都预先发泡好。2、烹饪之前将海参切丝或切片均可。3、芦笋要去掉根部老的部分。4、焖海参与木耳过程大火转小火焖至两种食材软烂。5、芦笋只要熟透即可。
