海參是人们喜欢的健康食材，在家里制作可以根据家里的食材进行烹制。看看，家庭版的“冬瓜海參”菜品的制作。
主料：海參
辅料：冬瓜
调料：生姜、盐巴。
制作过程：
1、冬瓜去皮瓤切小条备用。
2、冬瓜条入水汆煮至熟。
3、海參温水清洗干净。
4、海參对剖切开，去尽沙、肠，鲜汤煨软。
5、生姜洗净备用。
6、生姜切片。
7、煨软的海參。
8、中火，热锅下橄榄油，放入姜片炒出香味下鲜汤入海參烧开后加冬瓜条。
9、烧6分钟左右收汁起锅放盐少许，滴入几滴香油即成。
10、菜品特点：
海參鲜美，冬瓜软滑可口。
