进补全靠它，简单味美海参牛肚汤的家常做法

用料

• 海参 1只 熟牛肚 1小块
• 蒜苗 3根 葱 1根
• 生姜 1片 生抽 1勺
• 胡椒粉 1勺 鸡精 半勺
• 食盐 1勺 香油 1勺
• 醋 1勺 小米椒 1个

做法步骤

1、牛肚切丝，蒜苗切小段，海参切片，葱切圈，姜切丝备用。

2、锅中油热放入葱姜小米椒炒香。

3、下入海参翻炒。

4、倒入肚丝继续翻炒。

5、倒入适量的水烧开。

6、加入一勺盐，根据个人口味，倒入适量的生抽和醋，胡椒粉，再倒入蒜苗。

7、加入水淀粉，一勺鸡精，烧开后关火，滴入适量香油，即可出锅。

小贴士

如果不喜欢吃辣，可以不放小米椒。