海参是很多人都爱吃的,海参也叫刺参、海鼠，是一种名贵的海产动物，它同燕窝、鱼翅、海参齐名，是滋补身体的佳品，对于这样一种高级的滋补品，那么糖尿病人能不能吃海参呢?
糖窝窝网的糖尿病专家告诉大家，糖尿病人是能吃海参的，这和海参所含有的物质成分是分不开的。海参含有的微量金属元素、酸性粘多糖和海参皂甙能够激活B胰岛细胞活性，平抑高浓度血糖，是糖尿病患者膳食疗法的理想营养食品。而且海参还含有几十种营 养成分，特别是氨基酸组成接近理想模式，糖尿病病人服用后可有效补充饮食上摄取不到的维生素和微量元素，调解病人的糖、脂肪、蛋白质、水、电角质代谢紊乱，有效预防血管性病变等各种糖尿病并发症的发生。由此可见，糖尿病人食用海参的好处还是非常多的。
糖尿病人食用海参时要选择清淡的做法，还要注意不可以和醋一齐食用，这是因为醋能中和海参的营养成分。另外还要注意海参还不能和甘草一起食用。
以上即是对“糖尿病人能不能吃海参?”的相关介绍，糖尿病人对饮食有严格的要求，因此患者一定要搞清楚自己适合吃什么，不适合吃什么，不能再盲目饮食了。
