1、全蛋液倒入大碗中搅拌一下下，小海参放入一丢丢盐和生姜！
2、加入少许盐、鱼露、清水，一起搅拌均匀，搅拌后有气泡，用勺子撇干净，不然蒸熟后不光滑！
3、盖上保鲜膜！
4、锅中水烧开，放入鸡蛋和海参，蒸十五分钟左右！
5、然后取出蒸蛋，把海参放在蛋面上，一勺生抽二勺凉开水，搅匀淋在蒸蛋里，在撒上葱花即可食用！
6、嫩滑细腻的海参蒸蛋，特别好吃！
