1、平底锅里倒少许油，磕入三个鸡蛋。
2、海参清理干净，切薄片，皇后菜摘去老叶，洗净切碎。
3、鸡蛋直接用锅铲切碎。
4、鸡蛋半凝固，倒入海参，翻炒几下。
5、加少许盐。
6、加少许料酒。
7、加少许味极鲜酱油。
8、加入一碗米饭。
9、味极鲜酱油加少许，用锅铲把米饭炒散。
10、米饭推到一边，皇后菜炒几下。
11、炒饭拌匀，就可以起锅了，基本上能在10分钟搞定。
12、味道也是很不错的哦！
