消费者有时在购买干海参后，
发制的过程会出现浸泡（煮制）时
水变绿或者水发黄，
这其实是非常正常的！
海参泡发的时候主要就两种颜色
水发黄和水发绿。
这是因为海参在生长时所吃的食物不同所致，
长期以海带海藻为食的海参就会发绿，
长期以膨化饵料为食的海参就会发黄！
而且越是年头久、皮子厚的海参颜色越重！
其泡发时水的颜色深浅也不同，
往往优质的海参颜色偏重一些，
但是不能以颜色作为判断的唯一标准。
