秋天到了，气候凉爽，是收获的季节也是滋补的季节。药补不如食补，而在食补的选择中，海参又是一种优秀的海洋补品，素有“百补之首”的美誉。但是，如何才能将大补的海参做得鲜美适口、老少咸宜呢？
接下来，晨鲜参将为大家推荐一些经典的海参滋补汤烹饪方法，希望大家可以得心应手地做来，为全家人美美地补上一个营养满满、健康祥和的金秋！
材料：干黄花菜10克，海参200克，鸡腿1个
配料：当归10克，黄芪15克，枸杞15克
调味料：盐3克
黄花菜海参鸡汤的做法
1、将当归、黄芪、枸杞洗净，用棉布袋包起，加水熬取汁；红枣洗净；干黄花菜洗净，泡软。
2、即食海参自然解冻，切块；鸡腿洗净切块；海参、鸡腿分别汆水。
3、将干黄花菜、海参、鸡腿一起放入锅中，加入药汁、盐，煮至熟即可。
营养功效：补肾益精
海参性温，味甘、咸，具有补肾益精、壮阳疗痿的作用；黄花菜有增强免疫力的作用。此汤适合虚弱、阳痿以及性欲减退者食用。
即食海参·鹿茸炖海参
材料：鹿茸10克，海参20克
调味料：盐1克，姜3克，大葱3克
鹿茸炖海参的做法
1、将鹿茸片放在锡纸上，用微火加热，然后刮去鹿茸茸毛备用；即食海参从冰箱取出自然解冻。
2、将鹿茸、海参放在盆内，加入葱、姜、盐、清汤，上锅蒸1～2小时即成。
营养功效：补肾壮阳，养元固本。适用于性功能差、精液不足、腰膝酸软、记忆力减退等症。
