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海参跟什么煲汤最好吃(晚上睡不着,白天没精神?这道滋补的海参火腿老鸭汤,快试试吧)

351次浏览     发布时间:2022-11-14 17:00:14    

很多朋友在下班回到家不甘于马上睡觉,总要玩一会儿。时间久了,晚上想早睡也睡不着,早上自然要赖床。洗头时,头发总大把大把地掉

孩子也不轻松,小学就顶着两个黑眼圈的越来越多。

其实,黑眼圈、掉发,以及白天没精神,晚上睡不着,这些多和肾虚有关。

《内经》云:“肾气衰,发坠齿槁。”肾之华在发,头发的濡养依赖肾中精气的充养。肾不足,则易脱发。

黑眼圈,或面黑无光泽,也是肾虚的表现。肾为水色黑,肾虚的人,肾的本色外露,面色容易发黑,且没有光泽(健康的肤色偏黑,一定是有光泽的)。

白天无精打采,晚上反而兴奋,其实是肾阴不足,阴无以敛阳(中医认为,晚上阳入于阴,人就要睡觉,就像太阳西沉),阳气化为邪火,扰动心神,就不容易睡着。

那在作息可能一下子转变不过来的情况下,如何通过食疗来改善一下呢?小编这里推荐一款煲汤——海参火腿老鸭汤。

鸭……同火腿、海参煨食,补力尤胜。

——《随息居饮食谱》

清代医家王孟英在《随息居饮食谱》中就说:鸭子和海参、火腿煮汤,最为滋补。尤其适合当今社会熬夜多而导致阴虚火旺的群体,为什么呢?

鸭子不仅润肺,更能滋养五脏之阴,同时可以清因阴不足导致的虚热。

海参咸温。滋肾补血,健阳润燥,调经养胎,利产。凡产虚病后、衰老尪孱,宜同火腿或猪羊肉煨食之。种类颇多,以肥大肉厚而糯者,膏多力胜。脾弱不运、痰多便滑、客邪未净者,均不可食。

——《随息居饮食谱》

海参色黑而润,最能滋补肾阴,同时它又性温,也能温肾阳,所以它是肾阴肾阳双补的。

鸭子和海参都属有情血肉之品,补阴的速度要比植物本草快而有效。但它俩也有缺点,一般来说,滋补效果好的食材,都不太容易消化。尤其是对于脾虚的人来说,鸭肉和海参都不宜多食。

火腿甘咸温。补脾开胃,滋肾生津,益气血,充精髓。治虚劳怔忡,止虚痢泄泻,健腰脚,愈漏疮。

——《随息居饮食谱》

火腿,一方面,它本身就很滋补,另一方面,它的鲜香有开胃醒脾的作用,可增强脾的运化能力,平衡海参和鸭子的滞腻。但要注意的是,火腿本身也比较油腻,油腻的东西又不利于消化。所以,对于脾胃弱的人,不用吃肉,喝这个汤就行,而且尽可能喝清汤。

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