1.绿色食物代表木
一般来说,绿色食物代表木,入肝和胆,多为阴性,如薄荷、芹菜、香椿、苦瓜等,有疏肝泻热的作用[1]。中药疏肝泻热处方可治疗胁肋胀痛、肝胃热、舌苔白滑、食欲不振、口苦善呕、心境抑郁、易怒善哭、头晕目眩、月经不调等症状[2]。
2.赤色食物代表火
心脏是人体中最重要的器官之一,每天要跳动10万次以上,是劳苦功高的脏腑。古人曰:“心者,五脏六腑之大主,精神所舍也。”赤色食物代表火,入心和小肠,多为阳性,如西红柿、红椒、山楂、红豆、红枣等,能益气补血养心。例如,山楂枸杞瘦肉汤可作为养心安神、保护心脏的药膳[1]。
3.黄色食物代表土
处暑节气,炎热逐渐消退,秋凉逐渐起来,是寒和热的交替阶段,暑热容易把热转化成燥。在暑热过程中,脾胃功能相对较弱,保护脾胃运化,应以清淡饮食为主[3],黄色食物代表土,入脾和胃,多为阳性,如小米、黄豆、玉米、南瓜、红薯、柑橘、橙子、栗子、蛋黄等,有健脾和胃的功能。
4.白色食物代表金
中医认为,秋季是肺脏当令的季节。因此,秋季养生应以养肺润燥为重点。白色食物代表金,入肺和大肠,多为阴性,如百合、白萝卜、银耳、雪梨等,有清热润肺的功效。川贝冰糖炖雪梨是我国古代流传下来的一道药膳。是以雪梨、川贝、冰糖为原材料制作而成,做法简单快捷、营养健康,具有清热润肺、止咳化痰的功效[4]。
5.黑色食物代表水
俗话说“人老腿先老”。据统计,60岁以上的老年人几乎90%以上都有腿软的现象。老人腿软不仅是衰老的表现,还可能是隐藏着某些疾病的先兆,可用中医补肾之法来调理[5]。黑色食物代表水,入肾和膀胱,多为阳性,如黑米、黑豆、黑芝麻、海参等,有温肾祛寒的效用。研究发现,黑芝麻是肾精亏虚症常用原料中频次前三位的原料[6]。
中医认为天地是一个庞大的宇宙,而人体是一个小宇宙,人会无时无刻地不受到天地的影响,因此自然界所产生的各种变化都会影响到人体的健康自然环境的观念。中医认为春生、夏长、秋收、冬藏,这是大自然当中的自然规律,而这一自然规律对人体气血平衡、经络畅通也具有重要的影响,因此在生活当中需要女性能够注重季节养生[7]。
秋天是一个充满诗意的季节,秋风起,落叶纷飞,让人产生无尽的遐想。秋季需要多进食一些养阴生津的食物,例如梨、莲藕、乳制品等。秋季时昼夜温差相对较大,需要及时增减衣物,避免感受风寒。此外,要避免产生忧郁、烦躁等情绪,保持乐观的心态,积极向上,要健康养生,才能芳华绽放。