山芋的功效与作用有哪些?山芋是上海人和天津人称呼红薯的名字，另有名地瓜、红苕、红芋、白薯、茴芋、甘储、紫薯，甘薯等，是常见的食物，其中要减肥的女生最爱它了。下面介绍山芋的功效与作用及食用方法。
红薯的功效与作用
排便通畅，乳腺癌，结肠癌，便秘，味甘，性平。能补脾益气，宽肠通便，生津止渴(生用)，脾虚气弱，大便秘结;肺胃有热，口渴咽干。红薯的制作技巧
（资料图）
红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
红薯可以烤着吃、蒸着吃，也可以煮红薯粥。红薯粥有健脾养胃，益气通乳，涩精的功效。适用于夜盲症、大便带血、便秘、遗精淋浊、湿热黄症等。
1.大米适量，小米少许，红薯小半个。
2.将大米和小米洗净，放入锅中，加入适量清水，煮至两样米都成熟为止。
3.煮粥的过程中，将红薯洗净，去皮，切成小块，切块的大小随你意，切好的红薯可泡在清水中，以免被氧化变黑。
4.待锅里的米煮熟后，倒入红薯块，继续煮，直到大米和小米开花，红薯软烂，就可以关火盛出了。
