北风乍起，不禁将脖子里的围巾使劲系了系，在手刚放下的一瞬间，鼻子里便吸入了一股熟悉的味道——烤红薯，无论路上的人们多么匆忙，在路过红薯摊前的时候，心中都会犹豫一阵，最后忍不住买上一块，趁着热乎劲囫囵吃下，整个人自内而外仿佛都是红薯的甜和香。
红薯是深秋收获的食物，因其方便存储，成为家家户户过冬的必备。它可以是抗饿的粗粮，也可以是消愁解烦的小食，还可以是人们煲汤煮粥里增色添香的辅料。当然随着人们对于红薯的了解不断深入，它更是人们冬日里滋补身体的“长寿食物”。其中含有大量的糖分，碳水化合物，纤维素，果胶，各种维生素，以及钾，铁，镁，钙等离子，有助于润肠通便，补充能量，保养血管，增强抵抗力等。
对于一般家庭来说，一个冬天里，红薯的消耗量都在百八十斤甚至更多，所以我们有必要将红薯的食用禁忌了解清楚，这样在吃的时候有所忌口，才能使我们的身体更加受益。下面来跟大家详细分享：红薯5不吃，吃了冬难安，吃红薯也是要懂忌口的，不懂别乱吃。
1、不在空腹的状态下吃红薯
一般来说，持续8个小时以上不吃任何的东西便是属于空腹的状态，这样的状态下，我们的肠胃其实是比较虚弱的，在吃东西前，尽量先用容易消化的面食，或是粥类来垫垫底。而红薯中含有大量的淀粉，果胶，纤维素等，空腹的状态下食用，容易刺激胃酸的分泌，引起反酸，烧心，打嗝等。同理，脾胃不适，腹泻的时候最好也不要吃红薯，以免耽误身体的恢复。
2、不吃生的红薯
虽然红薯洗干净之后，可以直接生吃，而且嚼起来也是又脆又甜的口感，但是最好不要生吃，或是不要吃太多的生红薯。其中含有大量的淀粉，未经烹熟的状态下会大大增加消化负担，而且不利于营养的吸收。所以无论是蒸，煮还是烤，都要将红薯彻底烹熟之后再吃，口感更加软糯，甜味也更突出，当然我们的身体也更舒坦。
3、不吃发霉的红薯
在选购红薯的时候，要仔细挑选，避免买到有发黑，斑点，霉变的红薯。买回家之后也要注意保存，先晾晒3天左右，再放到阴凉干燥的地方存放。若是有红薯出现腐烂，发黑的情况，一定要及时清理出去，不能食用。因为在霉变的过程中，红薯中不可避免的已经被毒素或病菌污染，不利于我们的身体健康。
4、不与大柿子一起吃
柿子也是冬季里比较常见的水果，为了延长柿子的保存，人们还发明了柿子饼，柿子干等食物，不过这些食物中都含有较多的鞣酸，而红薯中则含有丰富的淀粉酶，因此如果把这两种食物同时吃的话，则容易使鞣酸与淀粉酶相遇，发生反应而产生不容易消化的物质。从而引起腹胀，腹痛等，对我们的肠胃不利。所以说在吃红薯前后的3个小时之内，最好都不要碰大柿子以及柿饼等食物。
5、红薯不能代替其它食物来吃
虽然红薯中含有丰富多样的营养，对我们的身体也是有着很多的好处，不过红薯不能代替其它的食物。在日常饮食中，吃红薯的量要有所控制，不要吃大量的红薯，而是要搭配其他的蔬菜，水果，肉蛋，谷物等，这样才能保证营养的均衡。
