很多人在查出甲状腺疾病时都会问:“医生啊!我这个病是不是吃出来的呀?我是不是以后海鲜都不能吃了啊?”
对于“甲状腺疾病患者是否能吃海鲜”这个问题,应该具体问题具体分析,根据不同的甲状腺疾病、不同的海鲜含碘量来回答。
01
不同甲状腺疾病对碘需求量不同
根据《中国居民补碘指南》,正常的成年人从膳食中获取的碘推荐摄入量为120微克/天,可耐受最高摄入量为600微克/天;
孕妇和哺乳期女性由于处于特殊生理阶段,推荐摄入量高于一般人群,孕妇的推荐摄入量为230微克/天,哺乳期女性的推荐摄入量为240微克/天,可耐受最高摄入量也都为600微克/天。
比如这种一人份小包装的紫菜,每袋含有5克紫菜,根据100克紫菜(干)含4323微克碘计算,这包紫菜即含有约216微克的碘。
虽然在烹饪或者泡制过程中可能会有一定量碘的流失,但对于正常成年人来说,已经基本满足了一天的碘摄入量。同时由于其含碘量已超过每天的推荐量,因此不建议天天食用。
对于不同的甲状腺疾病患者,其实他们对于碘的需求量又是不同的。有些甲状腺疾病如果摄入过多的碘,会对疾病产生不利影响;但有些甲状腺疾病则需要摄入一定量的碘。
甲亢(限碘)
患有甲亢的朋友,要少吃碘或者忌碘(具体听主治医生的,每个人的病情不同)。
甲减(补碘)
甲减的朋友们,好吃你就多吃“碘”,具体吃多少,可以询问专业的甲状腺医生。
桥本甲状腺炎(随机应变)
桥本是一种自身免疫性疾病,说人话就是:身体内的细胞开始“自己人”打“自己人”了。
刚受到攻击时,“工人们”为了反击,像打了鸡血一样拼命干活,甲状腺激素大量囤积,人就成了甲亢。
在这个阶段,限制碘摄入,远离高碘饮食就对了!随着攻击不断的进行,“工人们”死的死,伤的伤,即使有“原料”,也没劲儿干活了,这时候就成甲减了。
在这个阶段,正常饮食,别吃高碘食物就行。
特殊人群 特殊对待
孕妇:妈妈和宝宝都需要碘,为了聪明的宝宝,在孕期的妈妈可以多吃一些海带和紫菜。(具体的量请听医生的~)
青少年:处于生长发育的时期,吃点海苔做零食也是很好的选择。
肥胖人群:胖胖的人们,体积大些,代谢需要的原料也会多些,每周奖励自己一顿海带虾米汤吧。
02
不同的海鲜含碘量也是不同的
总之,对于一些甲状腺疾病,我们要强调的是“不要食用‘富碘’食物”,而并非只是单纯指向海鲜。当然,海鲜中的富碘食物相对较多,如果确实是需要限制碘摄入的甲状腺疾病患者,可以先对照下面的表格,来了解一下海鲜中的含碘量。
食物含碘表(单位:微克/100克) | ||
类别 | 食物 | 含碘量 |
藻类 | 海带(干) | 36240 |
_ | 海草 | 15982 |
_ | 紫菜(干) | 4323 |
_ | 螺旋藻 | 3830 |
_ | 海带(深海、冷鲜) | 2950 |
贝类 | 赤贝 | 162 |
_ | 鲍鱼(鲜) | 102 |
_ | 贻贝【淡菜】 | 91.4 |
_ | 牡蛎 | 66 |
_ | 蛏子 | 65.4 |
_ | 扇贝 | 48.5 |
_ | 河蚬 | 43.1 |
_ | 蛤蜊 | 39.3 |
_ | 花螺 | 37.9 |
虾类 | 虾米(小对虾、干) | 983 |
_ | 海米(干) | 394 |
_ | 虾皮 | 373 |
_ | 濑尿虾 | 36.1 |
_ | 基围虾 | 16.1 |
蟹类 | 花蟹(母) | 45.4 |
_ | 梭子蟹 | 33.2 |
_ | 河蟹(公) | 27.8 |
鱼类 | 带鱼 | 40.8 |
_ | 鳕鱼 | 36.9 |
_ | 多宝鱼 | 33.4 |
_ | 沙丁鱼 | 28.5 |
_ | 小黄鱼 | 15.6 |
_ | 大黄鱼(养殖) | 14.9 |
_ | 墨鱼 | 13.9 |
_ | 鱿鱼 | 12.3 |
_ | 海鳗 | 11.3 |
_ | 银鲳鱼 | 10.9 |
_ | 鲫鱼 | 10.1 |
_ | 罗非鱼 | 9.1 |
_ | 海鲈鱼 | 7.9 |
_ | 鲳鱼 | 7.7 |
_ | 白鲢鱼 | 6.7 |
_ | 胖头鱼 | 6.6 |
_ | 青鱼 | 6.5 |
_ | 草鱼 | 6.4 |
_ | 鲤鱼 | 4.7 |
来源:《中国居民补碘指南》(编/中华医学会地方病学分会、中国营养学会、中华医学会内分泌学分会)
不适宜食用富碘食物的甲状腺疾病患者,在选择食物的时候要避免食用藻类以及几种含碘量较高的虾蟹贝类,除此之外的海鲜还是可以食用的。
另外,还要提醒各位,无论是患甲状腺疾病的人还是健康人群,食用海鲜都应适量,避免因过量摄入给身体带来其他健康损害。
更要养成定时检查甲状腺的好习惯,很多甲状腺疾病疾病发病很隐蔽,早发现早治疗,才能少受罪。