传统中医认为：“药补不如食补，食补不如睡补”，可见睡眠好是多么重要。俗话说：一夜好睡，精神百倍，彻夜不难睡，浑身疲惫。睡觉是休养生息，养精蓄锐的重要过程，白天学习工作，都在消耗身体的能量，晚上睡眠的时候，就是我们吸收存储能量的时候。
随着年龄增加，老年人晚上的睡眠需求可能会减少，这也是正常的生理现象。但是也有不少中老年人，睡眠质量差，那都是因为神经衰弱导致的，才会出现失眠多梦的情况。尤其是高温的夏季，最容易引起失眠，因此，建议中老年人：多喝这一汤，可以帮助我们提高记忆力，改善睡眠。
今天推荐这碗【海参虫草花排骨汤】，海参中所含的蛋白质、精氨酸是人体免疫功能所必需的物质。尤其是精氨酸，海参中的含量比其他食物都要高对神经衰弱有特殊疗效。还有丰富的赖氨酸、牛磺酸、烟酸等元素，都可以帮助我们恢复大脑疲劳，增强记忆力。
海参虫草花排骨汤的做法：
准备食材：海参、排骨、虫草花、生姜、胡萝卜、小葱、枸杞。
所需调料：盐、味精、料酒。
1、准备半节泡发后的海参，还有5块猪排骨，排骨需要经过焯水一遍，去掉排骨的腥味。虫草花提前泡发洗净备用。再准备一块生姜和胡萝卜。
2、取一个炖盅，然后将排骨、虫草花、胡萝卜、生姜和海参放入炖盅里，再加一小勺料酒，最后加满清水。
3、将炖盅放入炖锅里，炖锅中加适量水，然后盖上炖盅的盖子和锅盖，烧开后转小火，隔水炖1个半小时左右。
4、最后，加些盐和味精调味，再撒些枸杞和葱花就可以上桌食用了。
人的细胞100天左右更新一次，所以古代有养生专家说过：“睡觉为养生之首，一夜不睡，百日补不回来”。同时饮食调理身体，让我们的睡眠跟着自然规律走，天黑睡觉，天亮起床，养成早睡早起的好习惯。
